Paprika

Aussi appelé poivre rouge, le paprika est une épice en poudre.
En cuisine, c’est la graine du piment doux ou du poivron que l’on utilise une fois moulue, séchée et mûre.
Sa coloration très prononcée et son parfum acre se cuisinent avec les œufs, la volaille, le poisson et les légumes.