MARINADE
125 ml (1/2 t) d’huile d'olive
Le jus de 3 limes
1 gousse d'ail en morceaux
15 ml (1 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) de l'épice Assaisonnement grec
Poivre du moulin au goût
BROCHETTES
675 g (1,5 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en cubes
1 poivron orange
8 petites brochettes de bois ou de métal