Bavette piquante
- Portions : 3 Portions
- Type de plat : Main dishes
- Préparation : 5 min
- Total : 15 min (+1 h)
Ingrédients
- 600 g de bavette AAA
- ½ tasse d’huile
- 3 c. à table de miel
- épice piri-piri torréfiée
- 1 c. à table = doux
- 2 c. à table = épicé
- 3 c. à table = piquant
Préparation
- Dans un bol, mélanger l’huile, le miel et la quantité d’épice désirée.
- Bien enrober la viande et laisser reposer à la température de la pièce pendant 1 heure.
- Préchauffer le barbecue à 205 C (400 F). Huiler la grille.
- Griller les bavettes environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée. Pour que la bavette soit tendre, elle doit être servie rosée.
